ダンテ道

れんこんの挟み揚げ、キムチたまご、ブロッコリー、しらすとしそのごはん

れんこんの挟み揚げ�@れんこんを５ミリ厚さに切る
�A挽き肉、玉ねぎをおろしたもの、塩、こしょう、あさつき（しそでも）、パン粉
�Bれんこんに片栗粉をまぶして�Aをはさむ
�Cフライパンに二センチくらい油を熱し、�Bを揚げる
�Dポン酢をかける

＊肉は火が通りにくいので薄めに挟む

最近、何かと忙しくて更新が滞っていました。。。

ダンテくんは、相変わらずやんちゃ坊主です。

ポインセチアの陰が好きなよう。

ちくわのチーズ巻き揚げ、しらすのたまご焼き、ほうれん草のしらす和え
ちくわのチーズ巻き揚げ�@のりを１０�p角に切る、スライスチーズを縦１／３に、ちくわを縦半分に、セロリ１０�p長さの千切りに、それぞれ切る。
�Aのり、しそ端に２枚のせ、ちくわ、セロリ、チーズと載せ、のりのはしにたまごを少しぬって、巻く。
�B揚げもち（素揚げのもの）をビニールに入れて細かく砕く。
�Cたまご→�Bの順に衣をつけて、１８０℃の油で１分３０秒揚げる。
�D塩、レモンをかけて食べる。

☆週末江ノ島に行って買ってきたしらすでしらすずくしに。。。

最近のダンテです

無事結婚式も終わり、一息つきましたが。。。

なかなかダンテ道、更新できず、さぼりぎみ。

来た時から体重は２倍増に!!


グラビアモデル並みのポーズできめてるダンテ


ちょっとデブなんじゃ。。。


昼寝中


口空いてます。。いびき、かいてます!

さばの味噌煮、長いもとチーズのふわふわオムレツ、りんご

�@さばの皮に切り目を入れる
�Aしょうがを千切り
�B水１５０ｍｌ、酒大さじ２杯、砂糖大さじ１杯、しょうゆ大さじ１／２杯、しょうがを入れて煮立てる。
�Cさばを皮を上にしていれ、落とし蓋をして１０分煮る。
�D赤味噌を溶いて加え、４〜５分煮る。
�E針しょうがを盛る。


☆旦那ダイエット中のため、ご飯抜き。。お弁当箱を埋めるのに四苦八苦！

ミートボールのトマト風味、ブロッコリーのカレー炒め

�@合い挽き肉、塩、コショウ、炒めた玉ねぎみじん切り、コンソメを混ぜ合わせる。
�Aミートボールを油で焼き、横で玉ねぎ、なす（マッシュルーム）を炒める。
�Bケチャップ、ウスターソース、水を加えて煮詰める。

旅行に行くため、在庫を消費しないといけないのでマッシュルーム→なすに。。。

鶏肉のゆずこしょう焼き、ピーマンの塩焼き、かぼちゃのはちみつがらめ、いんげんの粒マスタード和え

鶏肉のゆずこしょう焼き�@鶏肉をしょうゆ、みりんに漬け、油で焼く。
水をからめる。
�Aししとう（ピーマン）を焼き塩少々。
�Bゆずこしょうをのせる。
しょうゆ、みりんに漬けて焼くと焦げやすいので注意

チーズハンバーグ、かぼちゃバター焼き、いんげん、明太子

�@玉ねぎみじん切りを炒め、牛乳でひたしたパン粉、合い挽き肉、塩、コショウ、コンソメを合わせてこねる。
�A俵型に丸めて、真ん中をくぼませ、とろけるチーズを乗せてフライパンで焼く。蓋をして弱火で焼くと中まで火が通る。

人参のグラッセを付け合わせようとしたが、レンジにかけすぎてしまい失敗(/_;)/~~

鰆の西京漬け、出し巻き卵、ピーマンのおひたし、人参のゴマ和え

鰆の西京漬け
�@味噌と酒を混ぜて鰆の表面に塗り一晩置く
�A網焼きにして食べやすく切る

豚肉の梅煮、なすのマリネ、かぼちゃの甘煮、プチトマト



豚肉の梅煮
１．豚肉一口大、カリフラワー(ブロッコリーで代用)、さやえんどうを食べやすい大きさに切る。
２．なべに(だし3/1カップ、酒小さじ1、しょうゆ・みりん各小さじ2/1)を合わせてちぎった梅干を加え、火にかける。煮立ったら豚肉を加え、アクをとる。
３．２にブロッコリーを入れてまぜながら火を通し、最後にさやえんどうを加えてまぜながらひと煮。